五葉松雞是新月傳說獨特的料理食材;園方不只以松葉為料,還以整塊松木浸漬成酒,熬煮入味,因此它的「松味」特別濃郁;再加上麻油爆香的土雞塊與多種中藥材,使得這道火鍋料理成為新月高人氣的養生餐;的確,當松汁浸潤味蕾,香氣沉入心腹,滿足感也就陡然上升了。